Gemüse Saisontabelle

Inland und saisonal: Entscheiden Sie sich für regionale oder inländische Produkte. Diese müssen nur über kurze Strecken transportiert werden. Ein Beispiel: 1 kg Freilandbohnen aus der Schweiz verbrauchen 0,1 l Erdöl von der Aussaat bis ins Regal. Bohnen aus Spanien verbrauchen das Doppelte, eingeflogene Bohnen aus Kenia gar das 48-fache.
Bio: Die biologische Produktion nimmt Rücksicht auf natürliche Kreisläufe und kommt ohne chemisch-synthetische Dünger und Pflanzenschutzmittel aus. Wer Bio kauft, setzt auf naturnahe Produktion, langfristige Bodenfruchtbarkeit und tiergerecht gehaltene Nutztiere.